連日 renbi 2020

セパージュ  Chardonnay

ヴィンテージ  2020

アルコール度数  14.8%

容量  750ml

香り

発展によるキャラクターに溶け込んだ果実のアロマ。シナモンやジンジャーブレッドを思わせるスパイスにコリアンダーシードのアクセント。穏やかに香るリンゴのタルトやドライマンゴー。微かなカモミールティーを思わせる含み。

味わい

力強い味わいと活力を与える酸の骨格によるダイナミックなバランスのフルボディ。一方で、多層的なフレーヴァーや仄かな旨味がマウスフィールの複雑性とともに長い余韻を形成する。飲み頃に入っており、果実味とともに熟成感も楽しめる。

フレーヴァーの多様性に合わせて、ひと手間加えた料理と楽しみたい辛口ワイン。

(ソムリエ星山厚豪より)